[聯誼報]標準豈能只“標”不“準”
發布時間：2009-11-11 00:00:00
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作者： 本報記者 鄭銳 通訊員 哲軒
綠色食品、無公害農產品、有機農產品，“QS”標志……面對這些讓人眼花繚亂的食品安全標準，全國政協委員、民建中央常委高天樂認為，目前我國食品標準存在“標準太多，互相矛盾”、標準“執行難”、標準“老化”、標準內容不配套這四大“頑疾”，使得企業和百姓無所適從。在《食品安全法》已經出臺的大背景下，進一步規范和提升我國的食品安全標準刻不容緩。
“黃花菜”是我國湖南等地的特產，但在不同部門“身份”不同，標準也不同。根據衛生部門的標準，它不屬于“干菜”，不得有二氧化硫殘留；而根據質檢、農業部門的規定，它屬于“干菜”，且明確了二氧化硫殘留標準。這樣，經常出現同樣產品在不同部門質量抽查結果截然相反的情況。現如今，買棵小白菜要辨別綠色標志，弄塊臭豆腐也得分清是否無公害，就算是吃瓣蒜都要查找有沒有“QS”標牌，形形色色的標準越來越多，到了數不勝數的地步，國家有國家的，地方有地方的，行業還有行業的。而到達終端的消費者那里，卻是兩眼一抹黑。高天樂告訴記者，食品安全標準多，且互相矛盾是目前最突出的問題。
標準的錯綜復雜，分散交叉直接決定了標準執行難。目前的各類食品標準分散于農業、質監、衛生等六七個部門。而多頭監管實際上造成了“誰都管不好”的局面，出現了一些監管的“真空地帶”。此外，標準“老化”問題突出，如國內標準與國際標準的距離相當大；標準內容不適用、不配套等問題也直接導致了食品領域“魚龍混雜”。
“必須借鑒發達國家經驗，盡快建立健全食品安全標準體系。”高天樂說，在全面清理現行食品標準的基礎上，以食品安全標準為重點，組織各有關全國專業標準化技術委員會調整食品標準體系結構，加快食品標準的制定和修訂，進一步提高食品安全標準的通用性，以便于其他標準引用。高天樂呼吁，在制定相關標準時必須加強基礎性和科學性研究，提高標準的合理性和有效性，讓標準真正成為老百姓信得過、靠得牢的一桿標尺。
“黃花菜”是我國湖南等地的特產，但在不同部門“身份”不同，標準也不同。根據衛生部門的標準，它不屬于“干菜”，不得有二氧化硫殘留；而根據質檢、農業部門的規定，它屬于“干菜”，且明確了二氧化硫殘留標準。這樣，經常出現同樣產品在不同部門質量抽查結果截然相反的情況。現如今，買棵小白菜要辨別綠色標志，弄塊臭豆腐也得分清是否無公害，就算是吃瓣蒜都要查找有沒有“QS”標牌，形形色色的標準越來越多，到了數不勝數的地步，國家有國家的，地方有地方的，行業還有行業的。而到達終端的消費者那里，卻是兩眼一抹黑。高天樂告訴記者，食品安全標準多，且互相矛盾是目前最突出的問題。
標準的錯綜復雜，分散交叉直接決定了標準執行難。目前的各類食品標準分散于農業、質監、衛生等六七個部門。而多頭監管實際上造成了“誰都管不好”的局面，出現了一些監管的“真空地帶”。此外，標準“老化”問題突出，如國內標準與國際標準的距離相當大；標準內容不適用、不配套等問題也直接導致了食品領域“魚龍混雜”。
“必須借鑒發達國家經驗，盡快建立健全食品安全標準體系。”高天樂說，在全面清理現行食品標準的基礎上，以食品安全標準為重點，組織各有關全國專業標準化技術委員會調整食品標準體系結構，加快食品標準的制定和修訂，進一步提高食品安全標準的通用性，以便于其他標準引用。高天樂呼吁，在制定相關標準時必須加強基礎性和科學性研究，提高標準的合理性和有效性，讓標準真正成為老百姓信得過、靠得牢的一桿標尺。
