11月11日，由民建杭州市委會主辦的第五屆杭州特色潛力行業論壇在知名美食企業吳山酩樓召開。副市長、民建杭州市委會主委陳小平，市政協副秘書長、民建市委會副主委郭清曄，副主委吳忠泉、劉政奇出席論壇；市培育發展特色潛力行業工作領導小組成員，市旅委副主任王信章、市貿易局副局長胡蓉珍、市旅委綜合處處長石利群受邀出席論壇；境內外專家學者，各城區潛力辦領導，餐飲行業相關企業負責人和部分民建會員企業代表參加論壇。論壇由杭州政協副秘書長、民建杭州市委會副主委郭清曄主持。
本次論壇聚焦十大特色潛力行業之一——“美食”行業，結合杭州市“十二五”規劃的要求，圍繞全力構建“購物天堂、美食之都”的目標，不斷完善“世遺時代”旅游目的地功能，以“特色潛力行業中的美食行業如何培育成國際化美食品牌，轉化為新型國際旅游產品”為主題，為加快推進建設國際重要的旅游休閑中心獻言建策。
陳小平致辭中說，培育發展十大特色潛力行業對于杭州打造國際重要旅游休閑中心，推進統籌城鄉發展一體化，構建“購物天堂、美食之都”，推進旅游產業轉型升級和提升市民生活品質具有重要的戰略意義，下一步將從政策扶持、項目帶動、品牌建設、產品轉化、人才培養、協會建設等方面繼續推進十大特色潛力行業的發展。美食行業是十大特色潛力行業的重要內容，希望特色潛力行業領導小組成員，各區、縣（市）潛力辦，相關協會和廣大企業能夠立足本職，開拓創新，齊心協力，共同推進美食行業和十大特色潛力行業又好又快發展，全力構建“購物天堂、美食之都”，加快推進“國際重要旅游休閑中心”建設。
民建杭州市委會副主委、杭州捷登控股有限公司董事長劉政奇作了主旨發言，以“深挖內涵，廣建體系”為題多方位挖掘我市美食產業的內涵，提出要打好“節慶、民俗”牌，整合發展素食餐飲，豐富美酒和飲料的種類，深入挖掘地方特色食材，在完善我市美食行業布局和美食體系上特別應重視對早餐市場的扶持，增加下午茶和夜宵的供應，全面提升我市餐飲國際化水平。
來自境內外的美食工作者，資深傳媒人士和企業代表齊聚一堂，各抒己見。臺灣原富傳媒集團董事長、財經及葡萄酒知名作家童再興，北京納吉喜事科技有限公司首席運營官史玲瑜，《橄欖餐廳評論》與《橄欖美酒評論》主編秦晶，《天下美食》雜志主編馬彥杰，“享樂網”主編孫琴琴，浙江大學公共管理學院教授、人類學教授、心理學家陳立等就杭州餐飲培育國際化美食品牌，打造美食之都這一主題暢所欲言，結合各地美食行業的發展經驗進行了熱烈座談，獻計獻策。
本次論壇形式多樣，內容豐富，既有專題座談又有參觀體驗。境內外專家學者于論壇召開前參觀考察了中華美食園、小河直街、勝利河美食街和大兜路等在杭州具有特色和人氣的美食街區，品嘗了杭幫菜，并和相關街區及美食企業的負責人進行了深入交流。這次論壇不僅對目前杭州美食行業的發展狀況有了更進一步的了解，也對杭州美食走向國際化的發展思路、發展重點和工作舉措進行了探討，共同為推進美食行業和十大特色潛力行業又好又快發展，建設“國際重要旅游休閑中心”作出新的貢獻。
由民建杭州市委會主辦的特色潛力行業論壇至此已成功舉辦五屆，在促進杭州特色潛力行業快速健康發展，推動特色潛力行業產品的轉化、推廣等方面取得豐碩成果。來自香港、臺灣、泰國、馬來西亞等境內外的專家學者和特色潛力行業從業者以此為平臺，積極建言獻策，共收到征文80余篇，向市委、市政府報送了60多項有關特色潛力行業發展的高水準、高質量的建議供決策參考。從僅憑一己之力到引領社會各界共同參與，從簡單地提出書面建議到搭建常態化深入參政、跟蹤參政的平臺，民建杭州市委會探索了民主黨派建言獻策的新方式，打響了參政議政的品牌。
